Патиссон однолетник, растение кустистое, дает большой выход зеленой массы и высокий урожай. Листья большие, жесткие, цветки ярко-желтые, одиночные. Плод имеет форму диска, слабо рассеченного бороздками. Патиссон во многом напоминает кабачок, и это не случайно, ведь оба растения относятся к семейству тыквенных.
И, хотя патиссон более требователен к составу почвы, теплу и влаге, вкус его плодов глубже и интенсивнее, поэтому представляет больший интерес в кулинарии.
- Патиссоны