Сорт свеклы Негритянка считается среднеспелым, потому что с момента появления всходов до полного вызревания и достижения стадии спелости проходит около 105-120 дней. Это достаточно урожайный сорт свеклы с корнеплодами вытянутой цилиндрической формы. Отличается темным цветом, сочностью, нежной мякотью. Вкусовые качества свеклы Негритянка оцениваются как высокие. Пригодна для длительного хранения и транспортировки на большие расстояния. Корнеплоды достигают веса в 300 грамм, при этом их легко убирать - из земли они выступают почти на треть. Урожайность свеклы сорта Негритянка достигает 4,9-8 килограмм на квадратный метр.

Этот сорт очень хорошо растет на почве, в которую ранее вносились органические удобрения. Рекомендуется засеивать этой культурой участки после выращивания картофеля, капусты или томатов различных сортов.